普段はワインしか飲まないのを知っていて、持ってきてくれたのが日本酒で。
いやいやいやいやいや、ワインしか呑まへんのん、知ってるやん的な会話から始まったんですけど、
すみませんでした！
私が悪かったです。平謝りです。
私の舌はワイン基準なので、的外れな事書くかもしれません。すみません。
このお酒は、要冷蔵です。今みたいな寒い目の季節でも、常温ではなく、少し冷えている方が美味な感じです。でも、冷やし過ぎはアカンと思います。今回は、よい加減でした。
開栓の時は、ドキドキしますよｗ
スパークリングタイプって書いてますけど、いわゆる炭酸水の開栓とは全く別物です。炭酸水って、１回プシュ！って音がしたら、その後はもう栓を全開にしても問題ないんですけど、これは違います。少し開けて、シュワシュワが落ち着くのをまって、また少し開けてシュワシュワが落ち着くのを待って、を４回くらいやって、ようやく全開にできました。シャンパンに近いのかも？
まず、香りですね。良い香りです。古い友人はフルーティって言ってましたけど、んーーー、これをフルーティで片づけるのはもったいないと思いますね。こういう時に語彙力があればーって思いますけど、無いんですよね、語彙力。残念です。いや、色々な香りがするんです。複数の。それらがバランスよくまとまって「フルーティ」となるわけなので。語彙力ですねｗ
風味です。もう十数年前に頂いた日本酒のクセが強かったのか、それ以来ほとんど日本酒を飲まなかったんですけど、それを後悔するくらい美味ですね。たぶん、これが日本酒本来の風味なんでしょう。もっと早くから飲んでおけばよかった、と。そしたらワインに手を出さずに済んだかも、とｗｗｗ
いやーーー、これは美味ですね。食事とかおつまみとか肴とか、不要です。要りません。
これだけで美味です。あ、音楽があればいいですね。
もう１本、別のやどりぎを頂いているので、それは別の機会に。
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